用料

    主料：玉米粉、面粉、雞蛋、糖

    配料：煉乳、吉士粉、泡打粉、果脯

    制作步驟

    1、將玉米粉、面粉、雞蛋、糖、煉乳、吉士粉、泡打粉混合，加入水調(diào)和成糊狀，醒制。

    2、蒸籠里放入模具，墊上紙杯，將面糊倒入紙杯中，表面撒上果脯粒制成生坯。

    3、將生坯上籠蒸熟，出模即可食用。

    制作關(guān)鍵

    調(diào)好后的粉漿一定不能有顆粒。

    上籠蒸時要用旺火。