乳品包裝做為乳品的一個組成部分，它是伴隨著乳制品行業的發展而發展起來的，并深刻影響著乳品業的發展。一個高質量的包裝是乳品生產企業實現本地市場滲透和外地市場擴張的一個必然選擇，是擴大市場占有率和生產規模的必要手段。

　　乳品包裝按照價值體系：包括高檔包裝（如屋脊包、ＥＳＬ包裝、塑杯、利樂包）、物有所值的包裝（如無菌塑料袋、利樂枕）和大眾化包裝（如可周轉的玻璃瓶、瓷瓶、塑料袋）。

　　乳品包裝按照地域體系分類：它包括本地包裝（銷售范圍0－100公里）、區域包裝（銷售范圍0－1000公里）和全國包裝（銷售范圍0－3000公里）；
　　乳品包裝主要分為液態奶包裝ⅰ固態奶包裝及外包裝箱三大類，由于應用領域不同，包裝形式及發展趨勢各有特色。

　　液態奶制品包括巴氏奶、超高溫滅菌(UHT)奶及調味奶等。鮮奶包裝主要有利樂包、康美包、利樂枕、屋頂包、百利包及復合塑料膜袋等．根據包裝材料結構的不同，可用于巴氏奶。UHT奶及調味奶的包裝。酸奶和調味奶的包裝主要是即及PS杯、塑料瓶及少量的玻璃瓶。各種包裝雖然有比較明確的應用領域，但性能的相似性使它們在應用范圍上彼此滲透，因此用戶在選擇乳品包裝時會權衡包裝的形式與成本。

　　乳品包裝按照包裝形式分類主要分為以下幾種：

　　·紙盒類，如利樂包、康美包、屋頂盒等； 
　　·玻璃瓶，
　　·袋裝類，主要以復合塑料袋為主；
　　·塑料杯，主要用于酸奶包裝;金屬罐裝等。

　　無菌包裝最大的優點就是：在無菌條件下，最大限度的保留原有食品的營養成分和風味，因此，這種包裝形式現在在食品飲料類的包裝中被廣泛應用，乳制品的包裝最主要的就是采用這種包裝形式，下面介紹的是幾種無菌包裝形式:

　　無菌紙包裝
　　用于無菌紙包裝的材料實質上是一種復合材料，由紙/聚乙烯/鋁箔/沙林樹脂多層復合的紙板，其中紙為結構材料，而鋁箔則為高阻隔性材料。

　　無菌紙包裝有兩種形式：屋頂包和磚形包。包裝時，將多層復合紙板用過氧化氫噴霧法或侵入法殺菌，并用熱的無菌空氣在灌裝前吹去殘留的過氧化氫。

　　典型的生產廠家時瑞典的利樂公司。
　　無菌包裝的容量一般在200-1000ml，包裝物為奶制品、果汁、飲料等。

　　無菌杯式包裝
　　使用的材料多為多層共擠無菌包裝片材，其結構為PP/PE/ADH/PVDC或EVOH/ADH/PS，其中，
　　PP為可剝離的無菌包裝保護膜，PVDCEVOH為高阻隔性材料。PS為結構材料。 無菌包裝的蓋材為PE/PET的多層復合材料。
　　杯式無菌包裝的容量一般在50-500ml

　　無菌鋁/塑袋包裝
　　類似無菌紙包裝， 使用的材料為鋁/塑復合膜，包裝形式是袋裝，有百利包Prepack和芬包Finpack。
　　主要生產廠商有德國的KF公司，芬蘭的ELECSTER公司。
　　該包裝的容量一般在200-500ml。

　　箱中袋
　　該包裝是一種大容量的包裝形式， 包裝容量可以達5-220升，最大可以達到1000升。
　　它的外包裝使用箱或桶，可以用來防止機械損傷。
　　主要生產廠商有意大利的ELPO公司，ASTEPO公司， 瑞典的利樂公司等。 

　　瓶裝
　　塑料瓶的特點是可以在成型時滅菌并立即灌裝，也可在灌裝前滅菌，一般情況下是不可以重復使用的，但用高級聚碳酸酯制成的瓶子可以多次重復使用。
　　該瓶子的主要生產廠家有瑞士的TOMMELAG公司，法國的SERAC公司，意大利的SIPA-PROCOMAC