玉米的貯藏方法

（一）玉米穗的貯藏方法。一般將玉米穗裝入特制的容倉內貯藏。容倉形狀分長方形和圓形兩種。長方形容倉底部墊起0.5－1米，長度依地形而定，寬不超過2米，用木桿或高梁秸等制成；圓形容倉底部墊起0.5米，直徑2－4米，高3－4米，用荊條編制品或高梁秸圍成。貯藏時上部要蓋好，防止雨雪入倉，并選擇地基干燥而通風的地點。倉與倉之間保持一定距離，以利通風。果穗水分含量低時，可及時脫粒，避免高濕季節果穗吸濕引起霉變或酸敗。入倉后應注意檢查，一旦出現濕熱，要及時倒倉降溫、降濕。

     （二）玉米粒的貯藏方法。干燥的玉米粒可放入倉內散存或囤存，堆高以2－3米為宜。一般玉米的水分含量在13%以下，糧溫不超過30℃。如果倉貯新玉米粒，可在入倉1個月左右或秋冬交季時，進行通風翻倒，以散發濕熱，防止“出汗”。對水分含量在14%以下的玉米粒，可在冬季進行低溫冷凍處理，并做好壓蓋密閉工作。