枇杷是淡季佳果，也是較難儲(chǔ)藏的果品。現(xiàn)介紹它的儲(chǔ)藏方法如下，以幫助廣大栽培者增收致富。

    一、品種的儲(chǔ)藏性與采收法 枇杷紅肉品種(如大紅袍)比白肉品種耐儲(chǔ)藏，晚熟品種比早、中熟品種儲(chǔ)藏性好。儲(chǔ)藏的枇杷以八九成熟為宜，過早過晚都不利于儲(chǔ)藏。采果必須用剪刀，戴手套，剪口要平，果梗越短越好，注意輕采輕放，不要弄傷表皮。

    二、儲(chǔ)藏前防腐處理 儲(chǔ)前用0.1%多菌靈溶液浸果2～3分鐘，也可用0.1%多菌靈加0.02%的2，4-D混合藥液浸果2分鐘，然后撈出晾干，裝入底部墊有碎紙的簍或箱里，每簍(箱)限裝果15～20公斤，有條件的可用保鮮紙單果包裝后裝箱。

    三、窖藏 儲(chǔ)藏前先將地窖打掃干凈，然后將包裝等用具放在窖內(nèi)，用40%福爾馬林噴灑，或用20克/立方米硫磺粉燃燒熏蒸24小時(shí)，然后打開窖門及進(jìn)、出氣孔，將裝箱后的枇杷碼垛于窖內(nèi)。一般碼垛4～5層，垛與垛之間需留間隙。溫度20℃、相對(duì)濕度85%～90%時(shí)，用此法可儲(chǔ)藏25天左右。若在包裝箱(簍)外套上打孔的塑料袋，則儲(chǔ)藏效果更好。

    四、溝藏 選一方便管理的無鼠、無蟲及無牲畜危害的陰涼、干燥處，挖深1～1.5米、寬1～1.5米、長10～15米的溝，溝底鋪6～7厘米的干凈細(xì)濕沙(濕度以用手捏成團(tuán)后觸之即散為宜)，然后將裝有枇杷的果箱(簍)擺放在溝內(nèi)，溝上用打有孔的塑料膜覆蓋，最后沿溝搭一涼棚。此法在20℃以下、相對(duì)濕度85%～90%條件下，可儲(chǔ)藏25～30天。

    五、塑料薄膜簡易氣調(diào)儲(chǔ)藏 將經(jīng)防腐處理的果實(shí)放在通風(fēng)處發(fā)汗2天，然后用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜袋包裝，再放入箱(簍)內(nèi)，箱(簍)外再套一打孔的聚乙烯袋(每個(gè)袋上打8個(gè)直徑為1.5厘米的圓孔)，即可扎緊袋口儲(chǔ)藏，在溫度3～8℃、相對(duì)濕度85%時(shí)，此法可儲(chǔ)藏3個(gè)月。