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什么是有機茶?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-03 14:37 - 解決時間 2008-06-05 11:14
什么是有機茶?
3254 次關注     提問者: yuyi  
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所謂有機茶是指在沒有任何污染源的產地,按有機農業生產體系和辦法生產出的鮮葉,在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學品的污染并經有機食品論證機構審查、頒證的茶葉。有機茶的生產要求極高,國際有機農業運動聯合會為它制定了嚴格的標準,
其中對茶園的土壤、水質、空氣以及茶葉的采摘、加工,茶葉中微量元素的含量等各方面都提出了十分具體的無害化要求。首先,茶園必須遠離城市,海拔較高,周邊環境綠化條件良好,不受外來污染源的污染,空氣和水源必須經過頒證機構的嚴格檢測;第二,茶園里杜絕使用任何人工合成的化肥、農藥、生長調節劑等化學合成物,不允許用塑料覆蓋物;在茶園附近要限制焚燒稻草、秸桿等有機物,保持茶園空氣清新;第三,有機茶在加工和包裝過程中,不能與非有機食品混放,以最大限度地保持有機茶的清潔性。第四,建立全程跟蹤質量體系。有機茶頒證時明確茶園面積與鮮葉產量,從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套的檔案,隨便一包有機茶都有自己的家譜。有機茶的生產資格把關也十分嚴格,生產許可證期限最長不超過一年,第二年必須重新評審頒證。由于有機茶順應了國際上有機食品的發展潮流,滿足了消費者對食品安全性的要求,自70年代在國際市場嶄露頭角,目前已深受國內外消費者的歡迎
  回答者: 時光   2008-06-05 11:14   


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