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什么是殺青機

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-08-08 12:50 - 解決時間 2007-08-08 16:36
什么是殺青機
共 8352 次關注     提問者： xmpaul  
  支持(2)  |   反對(0) 最佳答案
殺青又叫燙漂，是果蔬在加工以前在沸水中處理一段時間的操作。其主要作用是鈍化酶，殺滅某些微生物，減少果蔬體積，保持顏色等等。
那么用來殺青的機械就是殺青機啦。
  回答者： 現實男孩   2007-08-08 16:36   


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