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一杯茶究竟沖泡幾次好？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-02-02 10:38 - 解決時間 2008-02-02 11:13
一杯茶究竟沖泡幾次好？
共 2478 次關注     提問者： 雪姚  
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茶葉固形物的提取率在第一次沖泡只有50%—55%，第 二、三次分別為30%和10%。所以，一般紅茶、綠茶、花茶和高檔名茶均以沖泡三次為宜。而且，每次添水時，杯內尚留有約1/3 的茶水，這樣，可以保證每次的茶湯濃度比較近
  回答者： 醉清風   2008-02-02 11:13   


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