荷月酥是湖北漢川一帶的風(fēng)味佳點，人們逢年過節(jié)，走親訪友，都要準(zhǔn)備它。當(dāng)年明皇太后身患重病，不想吃，不想喝，無論御廚做什么美味佳肴，也提不起她的食欲。皇上只好傳下圣旨，讓各地進(jìn)貢美味食品。漢川縣令接到圣旨，找來糕點名師梅翁，讓他制作貢品。梅翁苦心設(shè)計，終于以白面、砂糖、金桔餅、桂花等為原料，制出一種糕點，并特意注明，要以鮮豆?jié){加白糖泡食。點心送到京城，皇太后照著說明吃，只覺得香甜酥綿，甚為好吃，于是食欲大增，皇太后問皇上：“這點心有名嗎？”皇上答不出，他捧起一塊點心細(xì)細(xì)觀看，只見點心正面的圖案宛如待熟的蓮蓬；四周酥皮翻起，如同荷花瓣。再看樣子，好似十五的圓月，皇上靈機一動，笑著對太后說：“這叫‘荷月酥’。”從此以后，荷月酥就在漢川地區(qū)傳開了，成為當(dāng)?shù)亟o皇上的貢品。