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知識還得從基礎(chǔ)抓起丨食品儀器分析—?dú)庀嗌V常識

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-02-26  來源:食品實(shí)驗(yàn)室公眾號
核心提示:氣相色譜法特點(diǎn)1、高靈敏度:可作超純氣體、高分子單體的痕跡量雜質(zhì)分析和空氣中微量毒物的分析。2、高選擇性:可有效地分離性質(zhì)
 
氣相色譜法特點(diǎn)

 

1、高靈敏度:可作超純氣體、高分子單體的痕跡量雜質(zhì)分析和空氣中微量毒物的分析。

 

2、高選擇性:可有效地分離性質(zhì)極為相近的各種同分異構(gòu)體和各種同位素。

 

3、高自動化:操作簡便可同時(shí)檢測多種物質(zhì)。

 

4、應(yīng)用范圍廣:即可分析低含量的氣、液體,亦可分析高含量的氣、液體,可不受組分含量的限制。

 

5、所需試樣量少:一般氣體樣用幾毫升,液體樣用幾微升或幾十微升。

 

啥是氣相色譜?它分幾類?

 

氣相色譜是指以氣相作為流動相的色譜分離檢測技術(shù)。一般可按以下幾方面分類:

 

1、按固定相聚集態(tài)分類:

 

①氣固色譜:固定相是固體吸附劑,

 

②氣液色譜:固定相是涂在擔(dān)體表面的液體。

 

2、按過程物理化學(xué)原理分類:

 

①吸附色譜:利用固體吸附表面對不同組分物理吸附性能的差異達(dá)到分離的色譜。

 

②分配色譜:利用不同的組分在兩相中有不同的分配系數(shù)以達(dá)到分離的色譜。

 

③其它:利用離子交換原理的離子交換色譜:利用膠體的電動效應(yīng)建立的電色譜;利用溫度變化發(fā)展而來的熱色譜等等。

 

3、按固定相類型分類:

 

①柱色譜:固定相裝于色譜柱內(nèi),填充柱、空心柱、毛細(xì)管柱均屬此類。

 

②紙色譜:以濾紙為載體,

 

③薄膜色譜:固定相為粉末壓成的薄漠。

 

4、按動力學(xué)過程原理分類:可分為沖洗法,取代法及迎頭法三種。

 

常用術(shù)語及基本概念解釋

1、固定相和流動相:一個(gè)體系中的某一均勻部分稱為相;在色譜分離過程中,固定不動的一相稱為固定相;通過或沿著固定相移動的流體稱為流動相。

 

2、色譜峰:物質(zhì)通過色譜柱進(jìn)到鑒定器后,記錄器上出現(xiàn)的一個(gè)個(gè)曲線稱為色譜峰。

 

3、基線:在色譜操作條件下,沒有被測組分通過鑒定器時(shí),記錄器所記錄的檢測器噪聲隨時(shí)間變化圖線稱為基線。

 

4、峰高與半峰寬:由色譜峰的濃度極大點(diǎn)向時(shí)間橫座標(biāo)引垂線與基線相交點(diǎn)間的高度稱為峰高,一般以h表示。色譜峰高一半處的寬為半峰寬,一般以x1/2表示。

 

5、峰面積:流出曲線(色譜峰)與基線構(gòu)成之面積稱峰面積,用A表示。

 

6、死時(shí)間、保留時(shí)間及校正保留時(shí)間:從進(jìn)樣到惰性氣體峰出現(xiàn)極大值的時(shí)間稱為死時(shí)間。從進(jìn)樣到出現(xiàn)待測組分色譜峰所需的時(shí)間稱樣品的保留時(shí)間。保留時(shí)間與死時(shí)間之差稱校正保留時(shí)間。

 

7、保留值與相對保留值:保留值是表示試樣中各組分在色譜柱中的停留時(shí)間的數(shù)值,通常用時(shí)間或用將組分帶出色譜柱所需載氣的體積來表示。以一種物質(zhì)作為標(biāo)準(zhǔn),而求出其他物質(zhì)的保留值與此標(biāo)準(zhǔn)物的比值,稱為相對保留值。

 

8、儀器噪音:基線的不穩(wěn)定程度稱噪音。

編輯:songjiajie2010

 
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