各生產、銷售企業及相關單位：

      為 了 進 一 步 適 應 酒 行 業 的 發 展 需 求 ， 按 照 國 家 有 關 職 業 技 能 鑒 定 及 由 中 華 人 民 共 和 國 人 力 資 源 和 社 會 保 障 部 研 究 提 出 的《 國 家 職 業 資 格 目 錄 清 單 》共 計 140 項 職 業 工 種 ，其 中 技 能 人 員 職 業 資 格
《 品 酒 師 》、《 釀 酒 師 》等 七 個 職 業 工 種 。同 時 規 定 職 業 目 錄 清 單 之 外 不 予 承 認 ，各 部 門 不 準 設 置 其 他 資 格“ 頭 銜 ”。人 社 部 負 責 以 技 能 為 主 的 職 業 資 格 鑒 定 和 證 書 的 核 發 與 管 理（ 證 書 的 名 稱 、種 類 按 現 行 規 定 執 行 ）。按《 職 業 教 育 法 》實 施 職 業 教 育 應 當 根 據 實 際 需 要 ， 實 行 學 歷 文 憑 、 職 業 資 格 證 書 制 度 ” 等 法 規 規 定 。
       為 促 進 酒 類 行 業 的 發 展 ，培 養 釀 酒 技 術 人 才 ，北 京 天 久 智 創 文 化 傳 播 有 限 公 司 定 于 6 月 下 旬 開 展 (釀 酒 師 、 品 酒 師 、 釀 造 工 職 業 資 格 技 能 提 升 ）的 通 知 ，完 成 所 有 培 訓 課 程 后 ，自 愿 參 加 職 業 資 格 考 核 且 通 過 理 論 考 試 和 技 能 考 核 ，合 格 者 將 獲 得 國 家 人 力 資 源 和 社 會 保 障 部 頒 發 相 應 的 職 業 資 格 等 級 證 書 。 現 將 有 關 事 項 通 知 如 下 。

一、培訓對象：

1.從事酒生產、銷售人員

2.從事檢驗檢測從業人員

3.大專院校及專業知識的從業人員

二、培訓內容
1．釀造發酵過程中的具體生產工藝及技術問題

2．生產工藝的剖析、操作技術和關鍵質量技術控制及疑難問題的排查 解決措施，強化學習相關知識。

3．酒體風味設計的原則，實現酒體風味特征的技術關鍵；

4．酒的風味特征和產品市場消費需求，結合產品特征、目標產品特性而設計 出具有典型風味個性特征、適應消費需求的酒類產品。

5.各種香型酒的口感檢驗，標準的掌握和理解

6.人工老窖泥的培養方法、要點及步驟。

7.白酒中塑化劑分析檢測技術。

8.新型白酒的勾兌與調味

三、職業申報條件
國家職業三級(具備以下條件之一者)
(1) 連續從事本職業工作 5 年以上。

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 3 年。

(3) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作 2 年以上。
國家職業二級(具備以下條件之一者)

(1) 連續從事本職業工作 9 年以上。

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 6 年。

(3) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作 3 年以上。
國家職業一級(具備以下條件之一者)
(1) 連續從事本職業工作 15 年以上；

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 8 年。

(3) 獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作 5 年以上。
四、申報資料
1.提交本人（電子版）身份證復印件、學歷證書復印件、單位開具的工作 年限證明、2 寸藍底免冠證件照 1 張。
2.現場提交本人（紙質）2 寸近期免冠照片 5 張，請參考人員于前 3 個工 作日將上述資料及相關費用上報招生工作站。逾期不受理。
五、證書頒發及查詢
輔導后經考核鑒定合格者，頒發《中華人民共和國職業資格證書》國家職 業資格一級、二級、 三級證書，并由中華人民共和國人力資源和社會保障部 實行統一編號登記管理和網上查詢（查詢網址：www.osta.org.cn）。
六、收費標準及可申報職業工種：
培訓費：2200 元/人（不含職業認證費）

釀酒師：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

品酒師：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

釀造工：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

費用含：（培訓費、資料費、鑒定費、場地費、器皿費等）。

輔導鑒定期間食宿統一安排，費用自理。
七、培訓時間及地點
地 點：北京
時 間：2018 年 6 月 24 日-29 日（24 日全天報到，3 天培訓，1 天考試）
培訓規模:40-50 人（人滿截止招生）
考試科目：理論+技能

注：

1. 凡在本站參加過技能鑒定的學員介紹新學員可免費參加培訓；

2. 參加鑒定的學員可自帶本企業產品（6×500ml），會上統一組織， 品嘗交流、專家點評。

3. 會議前 3 名匯款可享受 9 折

4. 會議前 4-10 名匯款可享受 95 折

5. 授課內容以會場實際內容為準

6. 單位人員達 30 人以上可簽訂協議，組織當地內訓。
   最新版關于白酒釀酒師、品酒師、釀造工職業資格技能提升的通知-.pdf
   報名表.docx
  

行業權威專家 

 北 京 天 久 智 創 文 化 傳 播 有 限 公 司    

各生產、銷售企業及相關單位：

       為 了 進 一 步 適 應 酒 行 業 的 發 展 需 求 ， 按 照 國 家 有 關 職 業 技 能 鑒 定 及 由 中 華 人 民 共 和 國 人 力 資 源 和 社 會 保 障 部 研 究 提 出 的《 國 家 職 業 資 格 目 錄 清 單 》共 計 140 項 職 業 工 種 ，其 中 技 能 人 員 職 業 資 格
《 品 酒 師 》、《 釀 酒 師 》等 七 個 職 業 工 種 。同 時 規 定 職 業 目 錄 清 單 之 外 不 予 承 認 ，各 部 門 不 準 設 置 其 他 資 格“ 頭 銜 ”。人 社 部 負 責 以 技 能 為 主 的 職 業 資 格 鑒 定 和 證 書 的 核 發 與 管 理（ 證 書 的 名 稱 、種 類 按 現 行 規 定 執 行 ）。按《 職 業 教 育 法 》實 施 職 業 教 育 應 當 根 據 實 際 需 要 ， 實 行 學 歷 文 憑 、 職 業 資 格 證 書 制 度 ” 等 法 規 規 定 。
      為 促 進 酒 類 行 業 的 發 展 ，培 養 釀 酒 技 術 人 才 ，北 京 天 久 智 創 文 化 傳 播 有 限 公 司 定 于 6 月 下 旬 開 展 (釀 酒 師 、 品 酒 師 、 釀 造 工 職 業 資 格 技 能 提 升 ）的 通 知 ，完 成 所 有 培 訓 課 程 后 ，自 愿 參 加 職 業 資 格 考 核 且 通 過 理 論 考 試 和 技 能 考 核 ，合 格 者 將 獲 得 國 家 人 力 資 源 和 社 會 保 障 部 頒 發 相 應 的 職 業 資 格 等 級 證 書 。 現 將 有 關 事 項 通 知 如 下 。

一、培訓對象：

1.從事酒生產、銷售人員

2.從事檢驗檢測從業人員

3.大專院校及專業知識的從業人員

二、培訓內容
1．釀造發酵過程中的具體生產工藝及技術問題

2．生產工藝的剖析、操作技術和關鍵質量技術控制及疑難問題的排查 解決措施，強化學習相關知識。

3．酒體風味設計的原則，實現酒體風味特征的技術關鍵；

4．酒的風味特征和產品市場消費需求，結合產品特征、目標產品特性而設計 出具有典型風味個性特征、適應消費需求的酒類產品。

5.各種香型酒的口感檢驗，標準的掌握和理解

6.人工老窖泥的培養方法、要點及步驟。

7.白酒中塑化劑分析檢測技術。

8.新型白酒的勾兌與調味

三、職業申報條件
國家職業三級(具備以下條件之一者)
(1) 連續從事本職業工作 5 年以上。

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 3 年。

(3) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作 2 年以上。
國家職業二級(具備以下條件之一者)

(1) 連續從事本職業工作 9 年以上。

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 6 年。

(3) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作 3 年以上。
國家職業一級(具備以下條件之一者)
(1) 連續從事本職業工作 15 年以上；

(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作 8 年。

(3) 獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作 5 年以上。
四、申報資料
1.提交本人（電子版）身份證復印件、學歷證書復印件、單位開具的工作 年限證明、2 寸藍底免冠證件照 1 張。
2.現場提交本人（紙質）2 寸近期免冠照片 5 張，請參考人員于前 3 個工 作日將上述資料及相關費用上報招生工作站。逾期不受理。
五、證書頒發及查詢
輔導后經考核鑒定合格者，頒發《中華人民共和國職業資格證書》國家職 業資格一級、二級、 三級證書，并由中華人民共和國人力資源和社會保障部 實行統一編號登記管理和網上查詢（查詢網址：www.osta.org.cn）。
六、收費標準及可申報職業工種：
培訓費：2200 元/人（不含職業認證費）

釀酒師：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

品酒師：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

釀造工：一級 6800 元/人、二級 4800 元/人

費用含：（培訓費、資料費、鑒定費、場地費、器皿費等）。 輔導鑒

定期間食宿統一安排，費用自理。
七、培訓時間及地點
地 點：北京

時 間：2018 年 6 月 24 日-29 日（24 日全天報到，3 天培訓，1 天考試）
培訓規模:40-50 人（人滿截止招生）
考試科目：理論+技能

注：

1. 凡在本站參加過技能鑒定的學員介紹新學員可免費參加培訓；

2. 參加鑒定的學員可自帶本企業產品（6×500ml），會上統一組織， 品嘗交流、專家點評。
3. 會議前 3 名匯款可享受 9 折

4. 會議前 4-10 名匯款可享受 95 折

5. 授課內容以會場實際內容為準

6. 單位人員達 30 人以上可簽訂協議，組織當地內訓。

 聯 系 人：臧愛清
手 機：18153529006
Q  Q：858560664
報名郵箱：meeting2@foodmate.net