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2018第二屆功能飲品開發、應用與生產技術暨現代營養高峰論壇

會議時間： 2018-06-23 至 2018-06-25結束

會議地點：上海上海

主辦單位：國家食品行業生產力促進中心

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
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會議介紹

關于舉辦“2018第二屆功能飲品開發、應用與生產技術

暨現代營養高峰論壇的通知

各有關單位：

隨著人們生活水平的不斷提高，在日漸注重健康的潮流下，功能性飲品越來越受到消費者的青睞，人們希望在享受飲品的同時得到營養的補充，飲品市場呈現多元化的發展趨勢。因此，研究并開發品質與口味兼備的優質功能飲品，對促進飲品行業健康快速發展具有重要意義。為探討我國功能性飲品的市場供需情況以及行情展望，及時了解國家政策標準及產業布局，交流最新研究開發的新產品、新技術、新工藝與新設備，搭建產學研之間交流與合作平臺，進一步推動高新技術在飲品行業的產業化應用，我單位決定于2018年6月23日-25日在上海市舉辦“2018第二屆功能飲品開發、應用與生產技術暨現代營養高峰論壇”。會議將邀請國家相關部門領導及行業知名專家學者、優秀企業代表到會講演，并進行專題交流。為此真誠歡迎相關企業科研院所、專家學者以及致力于中國功能飲品行業發展同仁蒞臨本次論壇。共謀發展大計。

一、組織機構
主辦單位：國家食品行業生產力促進中心

支持單位：中國保健協會酵素產業分會、食品伙伴網

中國化工企業管理協會醫藥化工專業委員會

江南大學國家功能食品工程技術研究中心、上海交通大學

浙江大學、中國食品發酵工業研究院

《中國食物與營養》雜志、上海蘢行盛營養品科技有限公司

協辦單位：招幕中。。。

二、時間地點：

時間：2018年6月23日-25日（23日全天報到）

地點：上海市（報名后發放第二輪報到通知）

三、會議擬定出席專家（排名不分先后）

演講嘉賓：江南大學副校長陳衛

演講嘉賓：中國食品發酵工業研究院飲料開發中心主任助理吳逸民

演講嘉賓：浙江大學生物系統工程與食品科學學院博導、教授何國慶

演講嘉賓：上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任、研究員張少輝

演講嘉賓：江南大學/國家功能食品工程技術研究中心教授/副主任張連富

演講嘉賓：上海交通大學農業與生物學院教授王正武

演講嘉賓：時代(中國)生物活性多肽研究所所長殷臘生

發言題目：《外源性活性肽最新研究進展及其應用》

演講嘉賓：光明乳業研究院院長劉振民

演講嘉賓：上海市飲品行業協會秘書長龔薇薇

演講嘉賓：杜邦營養與健康杜邦中國研發中心產品總監金蘇

演講嘉賓：旺旺集團副處長潘曉軍

演講嘉賓：維樂夫集團集團副總裁，兼食品研究院院長安穎

發言題目：《功能原料菊粉在市場的發展及最新臨床研究》

演講嘉賓：上海蘢行盛營養品科技有限公司總經理唐立新

發言題目：《國內外特殊用途飲料現狀和發展趨勢分析》

演講嘉賓：江蘇微康生物科技有限公司益生菌研究院首席科學家方曙光

發言題目：《益生菌新產品開發與行業分析》

演講嘉賓：上海融揚生物技術有限公司研發總監原杭州娃哈哈集團高級科學家

發言題目：《過度眼負荷下的功能飲料創新與實踐》 劉小杰
備注：以上為部分已確定出席演講嘉賓及課題，其他嘉賓及課題確定后再更新。

本次會議擬邀請多家行業內知名企業負責人參與大會報告發言，具體如下：

娃哈哈、維樂夫、杜邦中國、旺旺、微康生物、紅牛、蒙牛、伊利、

雀巢、達能等

具體報告內容后續發布！希望更多的企業加入我們的報告團隊！

同時歡迎各有關配料企業到會展示及宣傳！

四、議程安排主要內容

1.國內外功能飲品應用領域最新發展趨勢、市場經濟形勢分析

2.功能性（保健）飲品的注冊與備案策略

3.功能飲品標準研究及特殊用途飲料類通則探討

4.功能飲品開發、配方驗證、配方整理、配伍改良相關技術

5.功能飲品質量標準制訂與工藝開發

6.具有營養功能、感覺功能和調節生理活動飲品的研究與應用

7.新型功能原料對功能飲品創新開發及應用

8.新型功能性醋飲品的開發與創新

9.活性多肽與氨基酸飲品研究進展等

10.益生菌、益生元飲品研究

11.動物、植物蛋白飲品開發

12.礦物質、維生素、酵素產品應用研究

13.植物提取物在功能飲品中的應用

14.功能飲品工藝路線選擇、改進程序及設備選型

15.功能飲品包裝設計、材料選型

16.面對面提問交流專家對話沙龍

五、參會對象：

1、功能飲品行業機構、科研院所等領導及專家、學者

2、相關飲品行業制造企業老總、生產、采購、技術、市場、質量等負責人

3、供應商企業代表（飲品行業設備及配套商等企業董事長、總經理、銷售經總監及相關研發與技術人員等）

4、食品配料、健康天然原料、食品添加劑等企業相關負責人

六、會議費用：

（一）會務費：2600元/人，同一單位報名2人（含2人）以上2400元/人（含研討、場地、資料、飲料配方《食品研發管理》專業能力測評高級證書），食宿統一安排，費用自理。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協辦單位及新產品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯系.

（三）企業參與單項宣傳：

1、白金贊助單位---冠名權（贊助金額：3萬人民幣）；

2、黃金贊助協辦單位(贊助金額：1.8萬人民幣）；

（詳細方案請與會務組聯系）

3、展位費:會場展位4000元（2m*2m）含1個免費代表名額（展位共20個）；會場橫幅:1500元/條；祝賀花籃:1500元/個；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；廣告板:1500元/個(自備)

4、會刊廣告費：

封面：4000元；封底:3000元；封二/扉頁：2000元；封三：1500元；彩色內頁:1000元；資料袋:2000元（自備手提袋可以印公司稱. LOGO）；代表證件：1000元（可以印公司稱. LOGO）；會議記錄本贊助：1000元（自備，正、背面均可體現企業名稱）；

5、技術發言：會議發言：6000元/30分鐘（含報名費）

6、發放資料：1000元（統一負責發放400份資料）；

7、會議晚宴活動贊助：10000元（獨家晚宴背景板印制公司名稱（企業提供小樣）. 含1人報名費、LOGO.晚宴前領導致祝酒詞）；

8、禮品贊助：2000元（企業自備禮品400份）；

9、會場茶歇:2000元(含1個免費代表名額和茶歇贊助鳴謝)

七、證 書：

會后經過現場答題及網上測評合格后，頒發由人力資源和社會保障部中國職工教育和職業培訓協會和中國戰略型人才庫入庫管理中心頒發的飲料配方《食品研發管理》專業能力測評高級證書，全國通用，聯網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。人力資源和社會保障部中國職工教育和職業培訓協會官方網站www.zhongguozhixie.com.cn。（需要申報的代表請提前聯系組委會）

八、證書所需準備資料：

參加證書考核者報名時需提交一份電子版申請表

會議日程

議程安排主要內容

1.國內外功能飲品應用領域最新發展趨勢、市場經濟形勢分析

2.功能性（保健）飲品的注冊與備案策略

3.功能飲品標準研究及特殊用途飲料類通則探討

4.功能飲品開發、配方驗證、配方整理、配伍改良相關技術

5.功能飲品質量標準制訂與工藝開發

6.具有營養功能、感覺功能和調節生理活動飲品的研究與應用

7.新型功能原料對功能飲品創新開發及應用

8.新型功能性醋飲品的開發與創新

9.活性多肽與氨基酸飲品研究進展等

10.益生菌、益生元飲品研究

11.動物、植物蛋白飲品開發

12.礦物質、維生素、酵素產品應用研究

13.植物提取物在功能飲品中的應用

14.功能飲品工藝路線選擇、改進程序及設備選型

15.功能飲品包裝設計、材料選型

16.面對面提問交流專家對話沙龍

會議嘉賓

演講嘉賓：江南大學副校長陳衛

演講嘉賓：中國食品發酵工業研究院飲料開發中心主任助理吳逸民

演講嘉賓：浙江大學生物系統工程與食品科學學院博導、教授何國慶

演講嘉賓：上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心副主任、研究員張少輝

演講嘉賓：江南大學/國家功能食品工程技術研究中心教授/副主任張連富

演講嘉賓：上海交通大學農業與生物學院教授王正武

演講嘉賓：時代(中國)生物活性多肽研究所所長殷臘生

演講嘉賓：光明乳業研究院院長劉振民

演講嘉賓：上海市飲品行業協會秘書長龔薇薇

演講嘉賓：杜邦營養與健康杜邦中國研發中心產品總監金蘇

演講嘉賓：旺旺集團副處長潘曉軍

演講嘉賓：維樂夫集團集團副總裁，兼食品研究院院長安穎

演講嘉賓：上海蘢行盛營養品科技有限公司總經理唐立新

演講嘉賓：江蘇微康生物科技有限公司益生菌研究院首席科學家方曙光

演講嘉賓：上海融揚生物技術有限公司研發總監原杭州娃哈哈集團高級科學家

主辦及參與單位

國家食品行業生產力促進中心中國保健協會酵素產業分會、食品伙伴網

中國化工企業管理協會醫藥化工專業委員會

江南大學國家功能食品工程技術研究中心、上海交通大學

浙江大學、中國食品發酵工業研究院

《中國食物與營養》雜志、上海蘢行盛營養品科技有限公司

會議資料

2018第二屆功能飲品開發、應用與生產技術暨現代營養高峰論壇】.pdf

報名表.doc

現場掠影

往期回顧

參會費用

（二）本次會議誠邀贊助單位、協辦單位及新產品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯系.

（三）企業參與單項宣傳：

1、白金贊助單位---冠名權（贊助金額：3萬人民幣）；

2、黃金贊助協辦單位(贊助金額：1.8萬人民幣）；

（詳細方案請與會務組聯系）

4、會刊廣告費：

5、技術發言：會議發言：6000元/30分鐘（含報名費）

6、發放資料：1000元（統一負責發放400份資料）；

7、會議晚宴活動贊助：10000元（獨家晚宴背景板印制公司名稱（企業提供小樣）. 含1人報名費、LOGO.晚宴前領導致祝酒詞）；

8、禮品贊助：2000元（企業自備禮品400份）；

9、會場茶歇:2000元(含1個免費代表名額和茶歇贊助鳴謝)

聯系方式

聯系人: 蘇琳
手機/微信： 18153528983
QQ： 446616377
電子郵箱： meeting@foodmate.net

嘉賓：吳逸民王正武龔薇薇潘曉軍方曙光安穎張少輝殷臘生劉振民張連富

行業標簽：農業

職能標簽：技術負責人供應商技術人員管理員

知識點：科研院所消費者人參脂肪酸乳酸菌不符合項現場評審光明益生元益生菌風險篩查蜂產品備案工藝開發提取物品質申報質譜通量技術政策食品研發企業培訓管理原料腸道食品安全標準安全配方保健健康動物營養飲料功能化發酵包裝生物食品添加劑食品伙伴網高精度納濾膜高層管理者創新技術技術提升活性肽提取工藝研發非靶向識別食品

地區：上海中國