2012第三屆中國冰淇淋論壇（春季）

將在沈陽召開

由《中國冰淇淋》雜志主辦，龍品錫傳媒聯合主辦的"2012第三屆中國冰淇淋論壇（春季）"定于3月8~10日在沈陽召開。大會組委會熱忱邀請貴公司派員參加本屆會議。現就會議有關事宜通知如下：

一、會議時間：

2012年3月8～10日（周四~周六）

二、會議地點：

沈陽君悅精品酒店(準五星，沈陽市北站路77號)

三、會議宗旨：

中國冰淇淋論壇是一個由《中國冰淇淋》雜志冠名主辦的，以冰淇淋企業與專家、供應商、經銷商、創投機構之間交流互動的，研討會形式的交流平臺。中國冰淇淋論壇舉辦的目的，是促進中國冰淇淋行業與企業良性、健康、快速的發展。

四、會議形式：

主題演講、圓桌論壇、現場展示、交流對接

五、會議內容：

主題演講：

2012-2013中國冰淇淋產業現狀與發展趨勢分析；

食品安全語境下，冰淇淋產業法規與標準化現狀與發展；

提高產品口感--乳化劑的選用及復合乳化劑應用技術；

冰晶結構與口感；

點亮燈下--用特色產品深挖區域市場的潛力；

師夷長技--日本冰淇淋市場流行產品魅力鑒賞；

如何打造戰略新品。

圓桌論壇：

冰淇淋企業新盈利模式探討

如何解決冰淇淋企業的"用工荒"

六、演講嘉賓：

冰淇淋行業資深專家、教授 蔡云升

天津商業大學生物技術與食品科學學院副教授 劉愛國

冰淇淋行業實戰派技術專家 李景民

通用磨坊（哈根達斯）全國法規及質量總監 曹敏

北京志起未來營銷咨詢集團董事長 李志起

《中國冰淇淋》市場研究中心高級研究員 常志遠

七、參會人員：

（1）冰淇淋生產企業的老板、生產廠長、采購經理、研發經理、設備經理、動力經理、市場經理等；（2）香精香料及冰淇淋配料生產企業；（3）冰淇淋生產及包裝設備生產企業；（4）冰淇淋包裝材料生產企業；（5）冰淇淋行業的咨詢機構及相關單位等；（6）經銷商、冷鏈物流及相關單位；（7）創投機構。

八、前兩屆論壇總結：

2011第二屆中國冰淇淋論壇（秋季）已于10月17-18日在北京勝利召開。參會代表逾260人，為來自全國各地的冰淇淋生產、經銷、相關行業企業的中高層管理者以及創投機構代表。參會企業包括伊利、雀巢、艾萊發喜、DQ、天冰、五豐、德氏、四明燕塘乳業、香港阿波羅、中街、宏寶萊、華英、美倫、雪匯、天淇、天寶、廣香、南寶、德華、大森林、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等兩百家。

論壇呈現了"中國冰淇淋產業與資本的融合--擬上市冰淇淋企業與創投機構對話"、"2012中國冰淇淋新品流行趨勢"兩場高端圓桌會議，為冰淇淋企業融資上市以及新品研發打開了思路。

本屆論壇，主辦方與新浪微博合作，在論壇現場開通了微博大屏幕，通過這種新媒體形式，會場內以及會場外，及時了解會議進程，了解參會企業情況。

2011中國冰淇淋論壇（春季），于2011年3月12~13日，在沈陽成功舉行。會議由《中國冰淇淋》雜志和龍品錫傳媒主辦，主題為：成本與成長。參會代表逾220人，為來自全國各地的冰淇淋生產及相關行業企業的中高層管理者。參會企業包括蒙牛、艾萊發喜、天冰、五豐、德氏、中街、宏寶萊、華英、雪匯、天淇、華義、天寶、德華、北島、大森林、天力、奧雪、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等上百家。

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